La cita es el 6 de marzo en el recinto ferial de la ciudad.
 
 
La I Feria de la Trufa se celebrará en el Recinto Ferial La Hípica de Cuenca el próximo 6 de marzo de 2010. Este evento contará con expositores de empresas y profesionales viveristas, instaladores de riego, adiestradores de perros truferos, asociaciones de truferos y truficultores, cooperativas profesionales, recolectores, transformadores y comercializadores, hosteleros, etc.
 
Dentro de la feria también se organiza la Jornada Gastronómica de la Trufa y el Concurso a la mejor tapa trufada. Los asistentes pueden participar de forma totalmente gratuita degustando las tapas votando en el concurso a la mejor tapa trufada. Sólo por participar los visitantes entrarán en el sorteo de una estancia para dos personas en un alojamiento rural de la comarca y recibirán un ejemplar del Libro de Gastronomía de la Trufa que se editará con todas las tapas presentadas en el concurso.